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四川有许多著名的小吃，以下是其中一些： 1. 麻辣烫：用各种蔬菜和肉类煮熟的火锅，加入特制的麻辣调料，非常辣和美味。 2. 麻婆豆腐：由豆腐、牛肉末和麻辣豆瓣酱炒制而成，麻辣味浓郁。 3. 辣子鸡：将鸡肉块和干辣椒一起炸制，再加入各种调料，是一道非常辣的美食。 4. 砂锅鱼：是一道传统川菜，将鱼放入砂锅中与各种配料一起煮熟，鲜香可口。 5. 担担面：是四川著名的面食，用细面条加上香辣的肉末、花生酱和各种调料，味道浓郁。 6. 水煮鱼：是一道以鲜嫩鱼片为主料，用爆炒的辣椒、花椒等配料拌炒而成的四川名菜。 7. 回锅肉：由猪肉切片及豆瓣酱、豆豉、花椒等配料烹制而成，是一道非常香辣的菜肴。 这些都是四川非常有名的小吃，许多都以其麻辣和辛辣的口味而闻名。

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